Post Top Ad

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Αγροτικά. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Αγροτικά. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 14 Μαρτίου 2020

Σάββατο, Μαρτίου 14, 2020

Τρεις λόγοι για να καταναλώνετε κακάο

Τα οφέλη για τον άνθρωπο από την κατανάλωση κακάο είναι πολύ γνωστά και μάλιστα εδώ και πολλά χρόνια...

Το πιο βασικό είναι ότι το κακάο έχει υψηλές συγκεντρώσεις σε φλαβονοειδή και προκυανιδίνες, συστατικά με αντιοξειδωτική δράση που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και τη γήρανση.

Δείτε παρακάτω τρεις λόγους για να το εντάξετε σητ διατροφή σας...

Αντιοξειδωτικά

Σύμφωνα με μια έρευνα από το πανεπιστήμιο Cornell, η συγκέντρωση αντιοξειδωτικών στο ζεστό κακάο είναι σχεδόν δύο φορές πιο ισχυρή απ’ ό,τι στο κόκκινο κρασί, 2-3 φορές πιο ισχυρή από το πράσινο τσάι και 3-5 φορές πιο ισχυρή από το μαύρο τσάι. Ο επικεφαλής της μελέτης, καθηγητής Chang Yong Lee, αναφέρει ότι απελευθερώνονται περισσότερα αντιοξειδωτικά όταν το κακάο ζεσταίνεται. Αυτά τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην αντιγήρανση, την αποτοξίνωση του ήπατος και του αίματος, την καρδιαγγειακή υγεία και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου.

Καλή διάθεση

Η σκόνη του κακάο αυξάνει στον εγκέφαλο τα επίπεδα των νευροδιαβιβαστών που σχετίζονται με τη βελτίωση της διάθεσης. Ενεργοποιεί τη σεροτονίνη, την ορμόνη της χαράς και τις ενδορφίνες και λειτουργεί όπως τα αντικαταθλιπτικά, προκαλώντας αισθήματα χαράς και ευχαρίστησης και ενισχύοντας τις άμυνες του οργανισμού απέναντι στο άγχος.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό

Μόλις μία κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη παρέχει 3-9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου, μαγγανίου, μαγνησίου και ψευδαργύρου. Εκτός από τη μεταφορά του οξυγόνου, ο σίδηρος βοηθά την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Το μαγγάνιο είναι ένα συστατικό των χόνδρων και των οστών, που βοηθά στο μεταβολισμό των ενζύμων και των θρεπτικών συστατικών. Το μαγνήσιο βοηθά στη διατήρηση της ενέργειας και ενός φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού. Ο ψευδάργυρος είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή και την ανάπτυξη νέων κυττάρων και τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος. Χωρίς αρκετό ψευδάργυρο, ο αριθμός των κυττάρων που καταπολεμούν βακτήρια μειώνεται και σας κάνει πιο ευάλωτους σε ασθένειες.

Παρασκευή, 13 Μαρτίου 2020

Παρασκευή, Μαρτίου 13, 2020

Ερώτηση: Οι μύγες μπορούν να μεταφέρουν τον κορονοϊό;

Η ζέστη που επικρατεί αυτές τις ημέρες στην πόλη των Τρικάλων «ξύπνησε» και τις μύγες. 
Ένα ερώτημα που προκύπτει, είναι οι μύγες.. αν πατήσουν σε μολυσμένο μέρος που έχει κορονοϊό, μπορούν να  μεταφέρουν τον ιό σε άλλο μέρος; 

Σάββατο, 25 Ιανουαρίου 2020

Σάββατο, Ιανουαρίου 25, 2020

Άναψαν ξυλόσομπες στην λαϊκή αγορά Τρικάλων. (ΦΩΤΟΣ)

Το δριμύ ψύχος που επικρατεί αυτές τις ημέρες στα Τρίκαλα, στην λαϊκή αγορά τοποθέτησαν σόμπες για να ζεσταθούν. 
Δύσκολο το επάγγελμα του αγρότη, και έχουν δίκιο σε πολλά αιτήματα που αφορούν τον κλάδο τους.  



 

Κυριακή, 5 Ιανουαρίου 2020

Κυριακή, Ιανουαρίου 05, 2020

Βάλτε αυτό το φυτό σπίτι σας και θα δείτε τα χρήματα σας να αυξάνονται

Θέλετε να αυξήσετε τα χρήματα στο σπίτι; Δοκιμάστε αυτό:
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η παρουσία αυτού του φυτού σε κάθε σπίτι μπορεί να προσελκύσει πολλά λεφτά. Σύμφωνα με το Feng Shui, μια παλιά κινεζική τεχνική, αυτό το φυτό πρέπει να τοποθετηθεί στη δεξιά πλευρά στην είσοδο του σπιτιού σας και στο βόρειο τμήμα του σπιτιού.
Τώρα θα αναρωτιέστε ποιο είναι το όνομα αυτού του φυτού. Το φυτό λοιπόν που μπορεί να αλλάξει την ενέργεια του σπιτιού σας και να κάνει να »μπουν» σε αυτό περισσότερα χρήματα δεν είναι άλλο από την Κράσουλα.
Αυτό το φυτό είναι πολύ εύκολο να το φροντίσετε. Δεν χρειάζεται μεγάλη γλάστρα για αυτό το φυτό, αλλά μια μικρή και αυτό θα αρχίσει να αυξάνεται σαν τρελό. Αυτό θα αρχίσει να μεγαλώνει περισσότερο αν το βάλετε σε ένα ηλιόλουστο μέρος.
Η κράσουλα είναι ένα φυτό που είναι προσαρμόσιμο σε πολλές διαφορετικές καταστάσεις και θεραπείες. Δεν χρειάζεται πολύ νερό , ώστε να χρειάζεται να το ποτίζετε συνέχεια, και πρέπει να περιμένετε το χώμα να στεγνώσει εντελώς πριν την το ποτίσετε και πάλι. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αυτό διατηρεί την υγρασία στο χώμα του.
Αυτό το εκπληκτικό φυτό περιέχει αιθέρια έλαια και έχει τη δυνατότητα να ενισχύει την ψυχική και σωματική θετικότητα των ανθρώπων. Επίσης, αυξάνει τις ψυχικές και σωματικές ικανότητες των ανθρώπων.
Η ενέργεια του Feng Shui στα φυτά που προσελκύει χρήματα προέρχεται από την καλά ριζωμένη, ζωντανή ενέργεια η οποία προέρχεται μέσα από την νέα αύξηση.
 https://www.tromaktiko.gr

Τρίτη, 10 Δεκεμβρίου 2019

Τρίτη, Δεκεμβρίου 10, 2019

Αγρότες βγήκαν στην κεντρική πλατεία Τρικάλων. (ΦΩΤΟ)

Χθες το πρωί αγρότες από την Ομοσπονδία Αγροτικών Συλλόγων Ν.Τρικάλων «Η Άνοιξη» (ΟΑΣΤ), βρέθηκαν στην κεντρική πλατεία Τρικάλων για τα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο αγρότης.
Αν και δεν είχε πολλούς αγρότες η χθεσινή συγκέντρωση,  κάποιοι αγωνίζονται για τα δικαιώματα των αγροτών.

Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου 2019

Πέμπτη, 7 Νοεμβρίου 2019

Πέμπτη, Νοεμβρίου 07, 2019

Τσουκνίδα - Ένα παρεξηγημένο φυτό με τόσες βιταμίνες

Η τσουκνίδα έχει αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη και αντιρρευματική δράση. Επίσης καταπραΰνει τις φλεγμονές και πολεμά τα μικρόβια.
Περιέχει τις βιταμίνες Α, Κ, Β, C, Ε.
Τα παλιά τα χρόνια χρησιμοποιούσαν την τσουκνίδα για να φτιάχνουν πίτες, καθώς αυτό το φυτό έχει και σίδηρο.  

Παρασκευή, 18 Οκτωβρίου 2019

Παρασκευή, Οκτωβρίου 18, 2019

ΕΦΕΤ: Πρόστιμα 61.274,50 ευρώ σε επιχειρήσεις τροφίμων

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο της ενημέρωσης σχετικά με τα αποτελέσματα της άσκησης των ελεγκτικών αρμοδιοτήτων του, ανακοινώνει ότι, στη 15 η Συνεδρίαση του Δ.Σ. της 11ης Οκτωβρίου 2019, με ισάριθμες Αποφάσεις του Διοικητικού Συμβουλίου, επικυρώνει την επιβολή προστίμων σε 4 επιχειρήσεις τροφίμων, συνολικού ύψους 40.150,00 ευρώ. 

Επίσης, απορρίπτει 10 περιπτώσεις ενστάσεων κατά αποφάσεων επιβολής προστίμων και προχωρεί στην επιβεβαίωση της επιβολής τους, συνολικού ύψους 21.124,50 ευρώ. 

Συγκεκριμένα, τα πρόστιμα και οι ενστάσεις αφορούν επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, εγκαταστάσεις παραγωγής και εμπορίας τροφίμων  κρέατος, παρασκευασμάτων κρέατος, γάλακτος, ζαχαροπλαστικής και καφέ, επιχειρήσεις παραγωγής πάγου και επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου για : Παραγωγή, διακίνηση και διάθεση μη ασφαλών τροφίμων.  

Παρακώληση και παρεμπόδιση ελέγχου.  Αποκλίσεις ως προς την εφαρμογή HACCP. 

 Μη συμμόρφωση ως προς τις γενικές απαιτήσεις υγιεινής.  Παραπλανητική επισήμανση, παρουσίαση και διαφήμιση τροφίμων.  Μη συμμόρφωση για ισχυρισμούς διατροφής. 

Μη εφαρμογή συστήματος ιχνηλασιμότητας. 

 Μη συμμόρφωση με μέτρα δέσμευσης ή κατάσχεσης τροφίμων.  Λειτουργία εγκαταστάσεων χωρίς άδεια / αναγγελία έναρξης. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τις επιχειρήσεις τροφίμων να επιδείξουν ιδιαίτερη προσοχή στην πιστή τήρηση των απαιτήσεων της νομοθεσίας, τόσο για τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων όσο και για την ορθή λειτουργία τους και διαβεβαιώνει το καταναλωτικό κοινό ότι συνεχίζει τους συστηματικούς ελέγχους προκειμένου να διασφαλίζει και να προστατεύει τα συμφέροντα των καταναλωτών.

Πέμπτη, 3 Οκτωβρίου 2019

Πέμπτη, Οκτωβρίου 03, 2019

Ο δάκος κάνει πάρτι στους ελαιώνες. Δεν υπάρχουν φάρμακα;

Τον κώδωνα του κινδύνου - κυρίως για το θέμα της ποιότητας της νέας σοδειάς ελαιολάδου – κρούει ο πρώην Διευθυντής του Ινστιτούτου Ελιάς Χανίων Κώστας Χαρτζουλάκης.

Όπως σημειώνει ο ίδιος «η δακοκτονία φέτος ξεκίνησε καλά. Προσλήφθηκαν έγκαιρα οι τομεάρχες, τοποθετήθηκαν έγκαιρα οι παγίδες και σύμφωνα με τους αρμόδιους υπήρχαν και τα φάρμακα.

Μέχρι και το 3ο δολωματικό ψεκασμό (τέλος Αυγούστου) πήγαμε καλά τουλάχιστο στη Κίσαμο.

Ο Σεπτέμβριος είναι συνήθως, ανάλογα και με τις καιρικές συνθήκες, από τους ποιος κρίσιμους μήνες. Φέτος οι θερμοκρασίες και η σχετική υγρασία είναι ιδανικές για το δάκο.

Το 2ο 15ήμερο ο δακοπληθυσμός είναι σε έκρηξη, όπως δείχνουν οι συλλήψεις στις παγίδες.

Ο 4ος δολωματικός ψεκασμός, ο πιο κρίσιμος για τη προστασία της παραγωγής, δεν έγινε ακόμα λόγω έλλειψης ..... φαρμάκων.

Οι όποιες δικαιολογίες για τις ευθύνες της καθυστέρησης αλλά και οι εκτιμήσεις ότι δεν θα έχει σοβαρή επίπτωση στη προσβολή από το δάκο δεν αλλάζουν δυστυχώς το αποτέλεσμα, αφού ο δάκος δεν συμμορφώνεται με τη ….γραφειοκρατία.

Και άρχισαν …. τα «όργανα».

Ψεκασμοί κάλυψης χωρίς έλεγχο από τους παραγωγούς, πολλοί δυστυχώς με τουρμπίνες. Την εποχή που ζητούμενο είναι η ποιότητα, για να ξαναβρεί το ελαιόλαδο το δρόμο του.

Όλοι μιλούν για την ποιότητα, αλλά κανείς δυστυχώς δεν αναλαμβάνει την ευθύνη»

Και βέβαια τα ερωτήματα στα οποία και πρέπει να απαντήσουν οι αρμόδιοι είναι:

Ισχύει το ότι τελείωσαν τα φάρμακα; Και εαν ναι γιατί συνέβη αυτό και τι έκαναν για να έρθουν φάρμακα για τον 4ο δολωματικό ψεκασμό;

Ή για να το θέσω διαφορετικά, θα γίνει; Και εαν όχι τις πταίει;
flashnews.gr
http://www.newsnowgr.com/
Πέμπτη, Οκτωβρίου 03, 2019

Μέτωπο κακοκαιρίας από την Ιταλία

Έντονη είναι η μεταβολή που παρουσιάζει ο καιρός από το πρωί της Πέμπτης, κάνοντάς μας να καταλάβουμε πως όχι μόνο τυπικά αλλά και ουσιαστικά έχουμε ήδη καλωσορίσει το φθινόπωρο. Ισχυρές βροχές - καταιγίδες και άνεμοι προερχόμενοι από την Ιταλία πλήττουν τα δυτικά της χώρας, ενώ στη συνέχεια τα φαινόμενα θα επεκταθούν και σε άλλες περιοχές. 
Χάρτης πρόγνωσης καιρού: Πέμπτη, 12.00
Χάρτης πρόγνωσης καιρού: Πέμπτη, 12.00
Στην Αττική θα σημειωθούν νεφώσεις, οι οποίες από τις απογευματινές ώρες θα αυξηθούν με πιθανότητα ασθενούς βροχής αργά το βράδυ. Οι άνεμοι θα πνέουν από νότιες διευθύνσεις με εντάσεις έως 5 μποφόρ και στα ανατολικά τοπικά 6 μποφόρ, ενώ το θερμόμετρο θα δείχνει από 20 έως 27 βαθμούς.
Χάρτης πρόγνωσης καιρού: Πέμπτη, 21.00
Χάρτης πρόγνωσης καιρού: Πέμπτη, 21.00
Παρόμοιο θα είναι και το σκηνικό του καιρού στη Θεσσαλονίκη, όπου οι πιθανότητες εκδήλωσης βροχής θα είναι αυξημένες το βράδυ. 
Ανεμολόγιο (ροές ανέμων) Πέμπτη 12.00
Ανεμολόγιο (ροές ανέμων) Πέμπτη 12.00
Οι βροχές και οι καταιγίδες θα υποχωρήσουν σταδιακά και ο καιρός θα παρουσιάσει βελτίωση από το πρωί του Σαββάτου. 
Σύμφωνα με το έκτακτο δελτίο επιδείνωσης του καιρού που εξέδωσε η ΕΜΥ:
Σήμερα, Πέμπτη, ισχυρές βροχές και καταιγίδες προβλέπονται από το μεσημέρι και μετά στο βόρειο Ιόνιο, στην Ήπειρο και στη δυτική Στερεά και από αργά τη νύχτα στο νότιο Ιόνιο, στη δυτική Πελοπόννησο και κατά τόπους στη δυτική και στην κεντρική Μακεδονία.
Την Παρασκευή, τα ισχυρά φαινόμενα θα συνεχιστούν μέχρι τις μεσημεριανές ώρες στο Ιόνιο, στην Ήπειρο, στη δυτική Πελοπόννησο και στη δυτική και κεντρική Μακεδονία, ενώ το απόγευμα βαθμιαία ο καιρός σε αυτές τις περιοχές θα βελτιωθεί.
Ισχυρές βροχές και καταιγίδες θα επηρεάσουν από τις προμεσημβρινές ώρες την ανατολική Μακεδονία, τη Θράκη και πιθανόν πρόσκαιρα τη Θεσσαλία. Τα φαινόμενα βαθμιαία θα εξασθενήσουν από τις βραδινές ώρες.
Από νωρίς το απόγευμα θα ξεκινήσουν ισχυρές βροχές και καταιγίδες στο βορειοανατολικό Αιγαίο, που τη νύχτα θα επεκταθούν και στα υπόλοιπα ανατολικά τμήματα του Αιγαίου και στα Δωδεκάνησα.
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού για σήμερα, Πέμπτη:
Μεταβολή του καιρού από τα δυτικά με βροχές και τοπικές καταιγίδες περιμένουμε την Πέμπτη (3/10). Αρχικά τοπικές βροχές θα εκδηλώνονται στα δυτικά και λίγες καταιγίδες στο Ιόνιο. Από τις μεσημεριανές ώρες τα φαινόμενα στο Ιόνιο, στην Ήπειρο και στη δυτική Στερεά θα ενταθούν σημαντικά και θα επεκταθούν στη δυτική Μακεδονία. Μέχρι το βράδυ θα επηρεαστούν αρκετές περιοχές της κεντρικής και κυρίως της βόρειας Ελλάδας.
Η θερμοκρασία θα κυμανθεί στη δυτική Μακεδονία από 6 έως 25 βαθμούς, στη βόρεια Ελλάδα από 10 έως 28, στην κεντρική Ελλάδα από 10 έως 31 βαθμούς, στην Ήπειρο από 15 έως 25, στη δυτική και νότια Ελλάδα από 17 έως 26 βαθμούς, στα υπόλοιπα ηπειρωτικά από 12 έως 30, στα νησιά του Ιονίου από 19 έως 25 και στα νησιωτικά τμήματα του Αιγαίου από 17 έως 26 βαθμούς, αλλά στα Δωδεκάνησα και στην Κρήτη οι μέγιστες θα φτάσουν τους 28 και 30 με 31 βαθμούς αντίστοιχα.
Οι άνεμοι στο βόρειο Αιγαίο θα πνέουν από νότιες διευθύνσεις σχεδόν μέτριοι έως μέτριοι, 4 με 5 μποφόρ, ενισχυόμενοι σταδιακά σε δυτικούς και τοπικά στα βορειοανατολικά πελάγη σχεδόν θυελλώδεις 7 μποφόρ. Στο υπόλοιπο Αιγαίο οι άνεμοι θα πνέουν νότιοι νοτιοανατολικοί σχεδόν μέτριοι έως μέτριοι, 4 με 5 μποφόρ, ενισχυόμενοι σταδιακά στα δυτικά πελάγη σε ισχυρούς και τοπικά σχεδόν θυελλώδεις 6 με 7 μποφόρ. Στο Ιόνιο οι άνεμοι θα πνέουν αρχικά νοτιοδυτικοί ασθενείς έως σχεδόν μέτριοι, 3 με 4 μποφόρ, στρεφόμενοι σταδιακά σε νότιους με εντάσεις έως 5 μποφόρ.
Στην Αττική περιμένουμε λίγες νεφώσεις, οι οποίες από τις απογευματινές ώρες θα αυξηθούν με πιθανότητα ασθενούς βροχής αργά το βράδυ. Οι άνεμοι θα πνέουν από νότιες διευθύνσεις με εντάσεις έως 5 μποφόρ και στα ανατολικά τοπικά 6 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί στην πόλη της Αθήνας από 20 έως 27 βαθμούς.
Στη Θεσσαλονίκη αναμένονται λίγες νεφώσεις, οι οποίες σταδιακά θα αυξηθούν και αργά το βράδυ θα βρέξει. Τις νυκτερινές ώρες προς Παρασκευή θα εκδηλωθούν βροχές και καταιγίδες, πιθανόν τοπικά ισχυρές. Νωρίς το πρωί η ορατότητα θα είναι περιορισμένη. Οι άνεμοι θα πνέουν νότιοι νοτιοανατολικοί ασθενείς με εντάσεις έως 5 μποφόρ, αλλά αργά το βράδυ θα στραφούν σε βόρειους βορειοδυτικούς με τάση ενίσχυσης. Η θερμοκρασία στο κέντρο της πόλης θα κυμανθεί από 17 έως 26 βαθμούς Κελσίου.
https://www.zougla.gr/

Τετάρτη, 25 Σεπτεμβρίου 2019

Τετάρτη, Σεπτεμβρίου 25, 2019

5 προβλήματα που λύνει η μπανάνα καλύτερα από τα χάπια

Τρεις τύποι ζάχαρης και μια αφθονία ινών είναι ο λόγος που οι μπανάνες ξεχωρίζουν από τις άλλες πηγές ενέργειας.

Πέραν του ότι είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, οι μπανάνες σας βοηθάνε σε πολυάριθμα προβλήματα υγείας, περισσότερο από τα χάπια. Πότε μια μπανάνα πραγματικά μπορεί να βοηθήσει;

1. Πρήξιμο και δυσκοιλιότητα

Οι μπανάνες περιέχουν πηκτίνη, η οποία ενισχύει την πέψη και διεγείρει την αποβολή των τοξινών και βαρέων μετάλλων από το σώμα. Επιπλέον, έχουν προβιοτικές ιδιότητες και έτσι βοηθάνε την πέψη και μειώνουν το φούσκωμα. Οι ίνες, το μαλακό μέρος του φρούτου λειτουργεί ως φυσικό καθαρτικό και να βοηθάει με τη δυσκοιλιότητα.

2. Στρες

Το άγχος είναι η ασθένεια της σύγχρονης εποχής και αφήνει τεράστιες και μόνιμες συνέπειες στην υγεία μας. Μεταξύ άλλων, αυτό αυξάνει το μεταβολισμό και με αυτόν τον τρόπο μειώνει το επίπεδο του καλίου στον οργανισμό. Μπορείτε να επαναφέρετε την ισορροπία με μόνο μια μπανάνα την ημέρα που θα βοηθήσει τους παλμούς της καρδιάς, θα στείλει οξυγόνο στον εγκέφαλο και θα βοηθήσει στη διατήρηση στην επαρκή ποσότητα του νερού στο σώμα.


3. Υψηλή πίεση

Είναι πιθανώς γνωστό στους περισσότερους από εμάς ότι η υπερβολική πρόσληψη νατρίου, και η έλλειψη καλίου μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στην αρτηριακή πίεση. Γι ‘αυτό είναι πολύ σημαντικό για το σώμα να είναι πλούσιο σε κάλιο. Οι ειδικοί συστήνουν να τρώτε μια μπανάνα κάθε πρωί και θα συνεχίσετε να έχετε την πίεση σας σε ισορροπία.

4. Έμμηνος ρήση

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β6 η οποία επηρεάζει θετικά το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα. Έχει αποδειχθεί ότι η βιταμίνη Β βοηθά με το προεμμηνορροϊκό σύμπτωμα, με επιτυχία μείωσης του πόνου, στο στήθος και την κοιλιά, με τις εναλλαγές της διάθεσης και την κατακράτηση υγρών στο σώμα.

5. Κατάθλιψη



Οι μπανάνες περιέχουν επίσης ένα συστατικό που ονομάζεται τρυπτοφάνη, η οποία διεγείρει και απελευθερώνει τη σεροτονίνη, που είναι γνωστή ως το “εύθυμη ορμόνη». Μια μπανάνα την ημέρα είναι αρκετή για να αυξήσει το επίπεδο της σεροτονίνης και να δημιουργήσει ένα αίσθημα ηρεμίας και ευτυχίας.


https://www.tromaktiko.gr/

Κυριακή, 15 Σεπτεμβρίου 2019

Κυριακή, Σεπτεμβρίου 15, 2019

Ο κουρκουμάς και τα μυστικά του

Κάτι σαν τον κρόκο Κοζάνης …. τον ξέρετε! Τον έχετε δει…. τον έχετε γευτεί! Οι λαοί της Ανατολής ισχυρίζονται ότι η τροφή αυτή θεραπεύει τα πάντα εκτός από τον θάνατο...

Πέμπτη, 22 Αυγούστου 2019

Πέμπτη, Αυγούστου 22, 2019

Κίνδυνος δηλητηρίασης από τα κουκούτσια (ψίχα) βερίκοκου


Υπάρχει ο ισχυρισμός ότι η κατανάλωση κουκουτσιών βερίκοκου κάθε ημέρα κάνει...
καλό σε όλους για την πρόληψη του καρκίνου. Έτσι κουκούτσια από βερίκοκα (ωμή ψίχα) εισάγονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση και πωλούνται ως αντικαρκινικό φάρμακο.

Όμως Ευρωπαϊκός Οργανισμός Ασφαλείας Τροφίμων (European Food Safety Authority ή EFSA) προειδοποιεί ότι τα κουκούτσια των βερίκοκων μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση.

Η ψίχα του βερίκοκου περιέχει μία ουσία που ονομάζεται αμυγδαλίνη (χημικός τύπος C20H27NO11) και αποτελείται από δύο σάκχαρα (γλυκόζη) μία βενζαλδεΰδη και ένα κυάνιο συνδεδεμένα μεταξύ τους. Το κυάνιο και η βενζαλδεΰδη είναι τοξικές ουσίες. Η δηλητηρίαση από κυάνιο μπορεί να προκαλέσει ναυτία, πυρετό, πονοκέφαλο, αϋπνία, δίψα, λήθαργο, νευρικότητα, πόνους στους μυς και τις αρθρώσεις και μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ σε ακραίες περιπτώσεις να κοστίσει τη ζωή.

Η αμυγδαλίνη απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1830 από την πικραμυγδαλιά. Υπάρχει στα κουκούτσια πολλών φρούτων σε ποσότητες περίπου 2-3% (π.χ. μήλων, βερίκοκων, ροδάκινων, κερασιών, δαμάσκηνων νεκταρινιών). Υπάρχει επίσης στα πικρά αμύγδαλα (η αμυγδαλίνη έχει πικρή γεύση – τα γλυκά αμύγδαλα δεν την περιέχουν ούτε η γλυκιά ψίχα βερίκοκου). Μαζί με μια τροποποιημένη μορφή της, η οποία ονομάζεται λεατρίλη (laetrile) έχουν προταθεί ως φάρμακα για τη θεραπεία του καρκίνου, στη Ρωσία για πρώτη φορά το 1845 και στις ΗΠΑ την δεκαετία του 1920.

Στη δεκαετία του 1970, η λεατρίλη έγινε δημοφιλής αντικακρικινική ουσία ενώ πάνω από 70,000 άτομα τη χρησιμοποιούσαν ως θεραπευτικό μέσο, καθώς ήταν νόμιμη σε πάνω από 20 Αμερικανικές Πολιτείες. Υπήρξε ωστόσο δικαστική διαμάχη και σήμερα η λεατρίλη δεν είναι εγκεκριμένη για χρήση στις ΗΠΑ, ενώ ο οργανισμός Food and Drug Administration επέτυχε να καταδικαστεί ένας από τους διανεμητές της ουσίας.

Συνήθως τα ονόματα λεατρίλη και αμυγδαλίνη χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν την ίδια ουσία (μερικές φορές αναφέρονται και ως βιταμίνη Β17) αν και είναι διαφορετικές χημικές ενώσεις. Θεωρούνται τοξικές όταν καταναλωθούν από το στόμα, επειδή ορισμένα βακτήρια του εντέρου και μερικά φυτά που καταναλώνονται συχνά περιέχουν ένζυμα που ονομάζονται βήτα-γλυκοσιδάσες (beta-glucosidases) και ενεργοποιούν την απελευθέρωση του κυανίου. Ο ισχυρισμός είναι ότι το κυάνιο σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα αλλά σύμφωνα με τον EFSA δηλητηριάζει τον οργανισμό.

Οι μελέτες δείχνουν ότι η θανατηφόρος δόση του κυανίου είναι 0,5-3,5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους. Το όριο ασφαλείας που έχει τεθεί στην έκθεση για μία και μόνο φορά είναι 25 φορές μικρότερη από τη θανατηφόρα δόση. Πρακτικά, το όριο για έναν ενήλικα είναι η κατανάλωση τριών μικρών κουκουτσιών από βερίκοκο (370 mg) ενώ για τα μικρά παιδιά είναι μόλις μισή ωμή ψίχα (60 mg).

Το πρόβλημα αφορά την κατανάλωση κουκουτσιών του βερίκοκου και όχι το φρούτο. Η αμυγδαλίνη δεν έρχεται σε επαφή με τον καρπό του βερίκοκου διότι περιέχεται στην ψίχα η οποία περιβάλλεται από ένα σκληρό περίβλημα.
Πηγή

http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2018/02/blog-post_0.html

Κυριακή, 11 Αυγούστου 2019

Κυριακή, Αυγούστου 11, 2019

Ε.Φ.Ε.Τ. - Aνάκληση / απόσυρση κρασιού. (ΦΩΤΟ)


Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώθηκε, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά με τη διακίνηση αφρώδους οίνου, Ιταλικής προέλευσης, η συσκευασία του οποίου μπορεί να διαρραγεί λόγω διαδικασιών ζύμωσης που μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση της πίεσης στην φιάλη. Πρόκειται για τον προϊόν με την εμπορική ονομασία "Moscato d' Asti", σε συσκευασία των 750ml και με αριθμό παρτίδας L029065. Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από την αγορά και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Καλούνται οι καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί τη συγκεκριμένη παρτίδα του αναφερόμενου προϊόντος (φωτογραφία κάτωθι), να είναι προσεκτικοί με τα μη ανοιγμένα μπουκάλια και να αποφύγουν την χρήση τους.

Παρασκευή, 9 Αυγούστου 2019

Πέμπτη, 9 Μαΐου 2019

Πέμπτη, 14 Μαρτίου 2019

Πέμπτη, 7 Μαρτίου 2019