Στον νομό Τρικάλων υπάρχουν βουνοπλαγιές που ανθίζει η άγρια ρίγανη. 
Η ελληνική ρίγανη θεωρείται μια απο τις καλύτερες λόγω του κλίματος.
Η ρίγανη είναι πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, και βιταμίνη Κ, περιέχει μαγνήσιο, ψευδάργυρο, νιασίνη, κάλιο, φώσφορο, και σίδηρο, καθώς έχει και β-καροτίνη.